• Pure Tung olie
• Minerale oliën
• Bijenwas
• Pure Tung olie & bijenwas mix

 Samengevat:

Voordelen & overwegingen

• Pure Tung olie: Tung olie dringt diep door in de houtvezels en beschermt daarmee houten snijplanken zowel van buiten als van binnen tegen vochtopname. Tung olie vergt een lang proces, doordat het in meerdere lagen (minimaal 3 lagen) wordt aangebracht, waarbij de eerstvolgende laag pas kan worden aangebracht nadat de vorige laag is uitgedroogd (droogtijd van ± 7 dagen per laag).

• Minerale oliën: Minerale oliën zijn geen drogende oliën, hierdoor kan de snijplank kort na zijn behandeling met de olie in gebruik genomen worden (± 12 uur). Anders dan Pure Tung olie, hebben minerale oliën als kenmerk dat ze niet opdrogen of kuren. Hierdoor beschermen minerale oliën houten snijplanken niet tegen krassen, zuren en alcohol, en is het aangeraden om de snijplank wekelijks te onderhouden met de olie.

• Bijenwas: Bijenwas vormt een beschermende laag op de snijplank en helpt water, vocht en bacteriën af te weren. Bijenwas is binnen enkele uren droog en binnen 24 uur uitgehard. Bijenwas beschermt de snijplank aan het oppervlak, maar beschermt het hout niet van binnen. Vandaar dat bijenwas niet altijd voldoende is om het hout te beschermen. Hierdoor is het aangeraden om, alvorens het aanbrengen van de bijenwas, de snijplank eerst te oliën. 

• Pure Tung olie & bijenwas mengsel: Dit mengsel combineert de voordelen van houtolie en bijenwas. De bijenwas voorziet de houten snijplank van een uitgeharde en waterbestendige laag, terwijl de Tung olie in het hout doordringt en van binnenuit beschermd tegen vocht. Dit mengsel is binnen 24 uur uitgehard. Het mengsel kan zacht worden bij warme temperaturen en harder worden bij koelere temperaturen. Dit is normaal en heeft geen invloed op de effectiviteit.

 

Hoe regelmatig moet je een houten snijplank onderhouden?

• Onderhoud je houten snijplank maandelijks met pure Tung olie, bijenwas of een Tung olie & bijenwas mengsel. Aangeraden om de snijplank wekelijks te onderhouden bij gebruik van een minerale olie.

• Onderhoud frequenties voor ieder methode zijn conservatief bepaald. Afhankelijk van gebruik kan het in de werkelijkheid voorkomen dat de houten snijplank vaker of minder vaak onderhouden moet worden.

• Monitor de toestand van de houten snijplank om na te gaan wanneer onderhoud nodig is. Behandel de snijplank aan de hand van een van deze methodes, bij de eerste tekenen van uitdroging.

 

Hoe maak je een houten snijplank schoon?

• Reinig de snijplank met een mild schoonmaakmiddel en warm water. Vermijd agressieve reinigingsmiddelen die de aangebrachte beschermlaag kunnen aantasten of in het geval van minerale oliën de olie kunnen verwijderen.

• Droog de snijplank goed af met een theedoek en plaats de snijplank rechtop of liggend, dus met de nerf verticaal of horizontaal. Laat de snijplank uit zichzelf verder drogen, versnel het proces nietdoor de snijplank op de verwarming of in de zon te plaatsen.

• Een houten snijplank moet je nooit in de vaatwasser plaatsen of volledig onderdompelen in water. Overmatige blootstelling aan water kan de afwerking van de snijplank aantasten en ervoor zorgen dat de snijplank kromtrekt of barst.

 

4 methodes voor het onderhouden van houten snijplanken:

1. Pure Tung olie

Het gebruik van pure Tung olie voor houten snijplanken kan een uitstekende keuze zijn vanwege zijn natuurlijke eigenschappen en voordelen. Hier is een uitgebreide gids over het gebruik van pure Tung olie voor snijplanken:

 

Extractie en Bron:

• Bron: Tung olie wordt gewonnen uit de zaden van de Tung boom, voornamelijk te vinden in Oost-Azië.

• Extractie proces: De olie wordt uit de zaden geperst of door oplosmiddelen geëxtraheerd.

 

Eigenschappen van pure Tung olie:

• Drogende Olie: Tung olie wordt ingedeeld als een drogende olie, wat betekent dat het polymeriseert wanneer het wordt blootgesteld aan lucht, waardoor een vaste, beschermende laag ontstaat.

• Absorptie door het hout: Tung olie heeft uitstekende doordringende eigenschappen, de olie dringt diep door in de houtvezels en beschermt daarmee houten snijplanken zowel van buiten als van binnen tegen vochtopname.

 

Voordelen van pure Tung olie voor het onderhouden van houten snijplanken

• Voedsel veilig: Pure Tung olie wordt beschouwd als voedselveilig zodra het volledig is uitgehard, waardoor het een geschikte keuze is voor hout oppervlakken die in contact komen met voedsel (houten snijplank e.d.).

• Waterbestendigheid: Het biedt enige waterbestendigheid, hierdoor is de Tung olie geschikt voor toepassingen als houten snijplanken en houten lepels.

• Duurzame Afwerking: Tung olie creëert een duurzame afwerking die bestand is tegen krassen en slijtage. Daarnaast is Tung olie resistent tegen zuren en alcohol.

• Elasticiteit: Ondanks dat Tung olie uithardt, blijft het elastisch. Vanwege de elastische eigenschappen, beweegt het uitgeharde laag mee met het hout waardoor scheuren in het hout worden voorkomen.

• Esthetische verbeteringen: De olie accentueert de natuurlijke schoonheid van het hout, verrijkt de nerf en kleur.

 

Overwegingen:

• Allergieën: Hoewel Tung olie over het algemeen veilig is, kunnen sommige mensen gevoelig zijn voor dit product, houd hier rekening mee als dit voor jou het geval is. Er zijn geen bekende gevallen waarbij mensen met een notenallergie een allergische reactie hebben doorgemaakt na contact met pure Tung olie. Pure Tung olie wordt namelijk uit de zaden van de noot gewonnen.

• Geur: Tung olie heeft een kenmerkende (niet chemische ruikende) geur dat voor sommige als onaangenaam wordt ervaren, dus goede ventilatie is aan te raden. De geur blijft aanwezig totdat de olie volledig is gekuurd (tot 30 dagen).

• Mogelijke vergeling: Tung olie kan in de loop van de tijd een gelige tint geven aan lichtgekleurd hout.

• Periodieke onderhoud: Periodieke onderhoud is nodig voor langdurige bescherming. Behandel de houten snijplank bij de eerste tekenen van uitdroging.

• Lang proces: Tung olie wordt in meerdere lagen aangebracht, waarbij de eerstvolgende laag pas kan worden aangebracht nadat de vorige laag is uitgedroogd.

 

Onderhouden: Houten snijplanken onderhouden met pure Tung olie  

• Olie aanbrengen: Breng met een schone doek, kwast of spons, een dunne laag pure Tung olie aan op de snijplank. Breng de laag gelijkmatig aan over het houtoppervlak.

• Reinig de snijplank: Zorg ervoor dat de snijplank schoon is en vrij van vuil of voedseldeeltjes is.

• Absorptie door het hout: Geef de houten snijplank voldoende tijd om de olie te absorberen (± 45 min).

• Droog vegen: Veeg na ± 45 minuten het overtollige olie af met een schone, droge doek. Ga door totdat er geen olie meer zichtbaar is op de snijplank.

• Herhaal: Laat de snijplank volledig drogen en herhaal het proces indien gewenst. Voor het beste resultaat worden meerdere dunne lagen aanbevolen.

• Schuren tussen lagen: Schuren tussen lagen wordt vaak aangeraden om een gladde afwerking te bereiken.

• Natuurlijk drogen: Tung olie droogt natuurlijk, maar de droogtijd kan variëren op basis van factoren zoals temperatuur en luchtvochtigheid. Aangeraden om de snijplank voor minstens 7 dagen te laten drogen voordat er een nieuwe laag olie wordt aangebracht.

• Uitharden van de olie: Volledige uitharding kan weken tot maanden duren, afhankelijk van het aantal lagen en de omgevingsomstandigheden. Wees geduldig en laat de snijplank uitharden voordat je het weer in gebruik neemt.

• Reinig: Reinig de snijplank met een mild schoonmaakmiddel en warm water. Vermijd agressieve reinigingsmiddelen die de aangebrachte laag Tung olie kunnen aantasten. 

 

Pure Tung olie vergeleken met andere afwerkingen:  

• Lijnzaadolie: Tung olie droogt sneller dan lijnzaadolie en is over het algemeen meer waterbestendig. Dit maakt Tung olie meer geschikt voor het onderhouden van houten snijplanken.

• Minerale Oliën: Tung olie biedt een meer duurzame afwerking in vergelijking tot minerale oliën, die vaker moet worden aangebracht.

• Commerciële Afwerkingen: Tung olie is een natuurlijk alternatief voor sommige commerciële afwerkingen die synthetische additieven kunnen bevatten en hierdoor niet geschikt zijn om in contact met voedsel te komen.

 

Beschikbaarheid:

• Commerciële Producten: Pure Tung olie is verkrijgbaar in verschillende merken en formuleringen als een op zichzelf staand product of gemengd met andere ingrediënten. 

 

Let op:

• Tung olie is alleen in pure vorm voedsel veilig. Pure Tung olie wordt onder de volgende benamingen verkocht: ‘100% pure Tung olie’, ‘Pure Tung olie’ of ‘Rauwe Tung olie’. Tung olie dat wordt verkocht als “Tung olie” of “Tung olie lak” zijn niet voedsel veilig. Lees altijd het productetiket om na te gaan of de inhoud daadwerkelijk Tung olie in zijn pure vorm bevat.

 

Opslag:

• Donkere Flessen: Tung olie wordt vaak bewaard in donkergekleurde flessen om het te beschermen tegen blootstelling aan licht, wat vroegtijdige polymerisatie kan veroorzaken.

• Temperatuur: Voorkom het bevriezen van de olie en bewaar de olie niet in ruimtes waar hoge temperaturen worden bereikt. Bewaar de olie rond kamertemperatuur.

 

Tung olie stelt je in staat het natuurlijke gevoel van het hout te behouden, waardoor een tastbaar en esthetisch aangenaam oppervlak ontstaat voor snijden en voedselbereiding.

 

2. Minerale oliën

Voedsel veilige minerale olie is een populaire keuze voor het behandelen en onderhouden van snijplanken. Hier is een gedetailleerd overzicht van het gebruik ervan voor dit doel:

 

Bron en Productie:

• Petroleum afgeleid: Voedsel veilige minerale olie wordt gewonnen uit ruwe olie via een verfijning proces.

• Zeer Verfijnd: Het verfijningsproces verwijdert onzuiverheden en verontreinigingen, resulterend in een puur en veilig product voor voedseltoepassingen. 

 

Samenstelling:

• Koolwaterstoffen: Voeding geschikte minerale olie bestaat voornamelijk uit koolwaterstoffen, met een moleculaire structuur die het stabiel en bestand maakt tegen bederf.

 

Voordelen van minerale oliën voor het onderhouden van houten snijplanken:

• Voorkomt uitdroging en barsten: Voedsel veilige minerale olie helpt het natuurlijke vochtgehalte van het hout te behouden, hiermee wordt het uitdrogen en barsten van het hout voorkomen.

• Waterafstotend: Het creëert een beschermende barrière, waardoor de houten snijplank meer bestendig is tegen water en overige vloeistoffen.

• Esthetische verbeteringen: Regelmatige toepassing verbetert het uiterlijk van het hout, met een warme, rijke tint.

• Voedselveiligheid: Voeding geschikte minerale olie wordt als veilig beschouwd voor contact met voedsel en voldoet aan de normen die zijn vastgesteld door regelgevende instanties.

• Geurloos en Smaakloos: Voedsel veilige minerale olie is geurloos en smaakloos, waardoor het de smaak of geur van voedsel dat op de snijplank wordt bereid, niet beïnvloedt.

 

Overwegingen:

• Minimale bescherming: Minerale oliën hebben als kenmerk dat ze niet opdrogen of kuren. Hierdoor beschermen minerale oliën houten snijplanken niet tegen krassen, zuren en alcohol.

• Notenallergieën: Personen met notenallergieën moeten ervoor zorgen dat de minerale olie is gelabeld en gecertificeerd als noten vrij.

• Periodiek onderhouden: Snijplanken die vaak worden gebruikt, hebben mogelijk elke paar weken olie nodig, terwijl minder gebruikte planken maandelijks kunnen worden behandeld. Behandel de houten snijplank bij de eerste tekenen van uitdroging. 

 

Onderhouden: Houten snijplanken onderhouden met minerale oliën 

• Reinig de snijplank: Zorg ervoor dat de snijplank schoon is en vrij van vuil of voedseldeeltjes.

• Schuur indien nodig: Als het bord ruw is of krassen heeft, kun je ervoor kiezen om het licht te schuren om het oppervlak glad te maken.

• Olie aanbrengen: Gebruik een schone, zachte doek of kwast om een ruime hoeveelheid voedsel veilige minerale olie aan te brengen op het hele oppervlak van de snijplank.

• Absorptie door het hout: Laat de olie enkele uren of de hele nacht in het hout trekken, zodat het in de vezels kan doordringen.

• Droog vegen: Veeg overtollige olie af met een schone, droge doek. Ga door totdat er geen olie meer zichtbaar is op de snijplank.

• Reinig: Reinig de snijplank met een mild reinigingsmiddel en warm water na het aanbrengen van minerale olie. Vermijd agressieve reinigingsmiddelen die de olie kunnen verwijderen. Minerale oliën zijn geen drogende oliën, hierdoor kan de snijplank direct na reiniging in gebruik genomen worden. 

 

Opslag:

• Juiste Opslag van Olie: Bewaar voedsel veilige minerale olie op een koele, donkere plaats om degradatie te voorkomen.

 

Het gebruik van voedsel veilige minerale olie voor snijplanken is een eenvoudige en effectieve methode om de levensduur en het uiterlijk van houten oppervlakken te behouden. Regelmatige toepassing zorgt ervoor dat je snijplank zowel functioneel als esthetisch aantrekkelijk blijft.

 

3. Zuivere bijenwas

Bijenwas is een uitstekende keuze voor het behandelen en onderhouden van snijplanken, met natuurlijke bescherming en verbetering van het uiterlijk van het hout. Hier is een uitgebreide gids over het gebruik van zuivere bijenwas op houten snijplanken:

 

Bron en Samenstelling:

• Natuurlijke Oorsprong: Bijenwas wordt geproduceerd door honingbijen in de bijenkorf.

• Ingrediënten: Het bestaat voornamelijk uit vetzuren, koolwaterstoffen en esters.

 

Voordelen van bijenwas voor het onderhouden van houten snijplanken:

• Bescherming: Bijenwas vormt een beschermende laag op de snijplank en helpt water, vocht en bacteriën af te weren.

• Conditionering: Het conditioneert het hout, waardoor uitdroging en ontwikkeling van barsten of ruwe oppervlakken worden voorkomen.

• Natuurlijk en Voedsel veilig: Bijenwas is een natuurlijke stof en veilig voor oppervlakken die in contact komen met voedsel.

• Waterafstotend: Creëert een waterbestendige barrière, waardoor de snijplank wordt beschermd tegen water en sappen uit voedsel.

• Droogtijd: Bijenwas is binnen enkele uren droog en binnen 24 uur uitgehard. 

• Esthetische verbeteringen: Accentueert de natuurlijke nerven en kleuren van het hout en geeft het hout een warme, aantrekkelijke glans.

• Antibacteriële Eigenschappen: Sommige studies suggereren dat bijenwas inherent antibacteriële eigenschappen kan hebben, wat bijdraagt aan een schoner snijoppervlak.

• Allergeen vrij: Over het algemeen als veilig beschouwd voor mensen met allergieën, aangezien bijenwas geen veelvoorkomend allergeen is. 

• Geurloos: Bijenwas is geurloos en voorkomt ongewenste geuren op de snijplank.

 

Overwegingen: 

• Temperatuurgevoeligheid: Bijenwas kan zacht worden bij hoge temperaturen (smeltpunt van 62 graden Celsius) en harder worden bij koelere temperaturen. Dit is normaal en heeft geen invloed op de effectiviteit. 

• Bescherming van binnenuit: Bijenwas beschermt de snijplank aan het oppervlak, maar beschermt het hout niet van binnen. Vandaar dat bijenwas niet altijd voldoende is om het hout te beschermen. Hierdoor zul je, alvorens het aanbrengen van bijenwas, het hout eerst moeten oliën. 

• Kras bestendigheid: Bijenwas kan kleine krassen verbergen, maar kan nieuwe krassen in het hout niet voorkomen.

• Regelmatig onderhouden: De frequentie van onderhoud hangt af van factoren zoals gebruik en blootstelling aan omgevingsomstandigheden. Hitte, zeepwater en normaal gebruik kunnen over tijd de bijenwas van de snijplank verwijderen. Breng de bijenwas maandelijks tot tweemaandelijks aan of wanneer de snijplank begint uit te drogen. Monitor hiervoor de toestand van het bord om te bepalen wanneer onderhoud nodig is.

 

Onderhouden: Houten snijplanken onderhouden met bijenwas

• Reinig de snijplank: Zorg ervoor dat de snijplank schoon is en vrij van voedselresten.

• Verwarm de bijenwas: Als je zuivere bijenwas gebruikt (zonder toevoeging van oliën), kan het licht verwarmen van de bijenwas helpen met heet aanbrengen van de was op de snijplank.

• Bijenwas aanbrengen: Gebruik een schone, zachte doek om de bijenwas gelijkmatig en in een dunne laag over de snijplank aan te brengen.

• Absorptie door het hout: Geef de houten snijplank voldoende tijd om de bijenwas in de vezels te absorberen (± 30 min).

• Boenen: Boen na ± 30 minuten de snijplank met een andere schone doek totdat er een gladde afwerking ontstaat.

• Uitharding: Geef de bijenwas voldoende tijd om uit te drogen. Bijenwas is binnen enkele uren droog en binnen 24 uur uitgehard. 

• Reinigen: Om een met bijenwas behandelde snijplank te reinigen, gebruik je een mild reinigingsmiddel en warm water. Vermijd agressieve chemicaliën die de bijenwas kunnen verwijderen.

 

Waarschuwing:

• Bijenwas mengsels: Commerciële producten kunnen bijenwas combineren met natuurlijke oliën zoals minerale olie of kokosolie voor extra voordelen. Bij aanschaf, controleer of de bijenwas mengsel geschikt is om in aanraking met voedsel te komen. 

 

Opslag:

• Koele en Droge Plaats: Bewaar bijenwas producten op een koele, droge plaats om smelten of degradatie te voorkomen.

 

Het gebruik van bijenwas op snijplanken helpt niet alleen de integriteit en hygiëne van het bord te behouden, maar voegt ook een vleugje natuurlijke schoonheid toe aan het hout. Regelmatige toepassing zorgt ervoor dat je snijplank zowel functioneel als aantrekkelijk blijft in de keuken.

  

4. Pure Tung olie & bijenwas mengsel

Het combineren van bijenwas met pure Tung olie creëert een krachtige en natuurlijke oplossing voor het behandelen en onderhouden van snijplanken. Door de voordelen van beide ingrediënt samen te voegen in één mengsel ontstaat een synergie-effect. Dit mengsel voorziet houten snijplanken van een duurzame bescherming, veilige snijoppervlak en esthetische verbeteringen. Hier is alles wat je moet weten: 

 

Ingrediënten:

• Bijenwas: Een natuurlijke stof geproduceerd door honingbijen, bekend om zijn beschermende en conditionerende eigenschappen.

• Pure Tung olie: Afgeleid van de zaden van de Tung boom, is het een natuurlijke drogende olie die het hout voorziet van een duurzame afwerking.

 

Voordelen van Tung olie & bijenwas mengsel voor het onderhouden van houten snijplanken:

• Bescherming: De combinatie van bijenwas en pure Tung olie vormt een beschermende barrière op de snijplank, waardoor waterabsorptie, vochtschade en bacteriële groei worden voorkomen.

• Natuurlijk en voedsel veilig: Zowel bijenwas als pure Tung olie zijn natuurlijke stoffen, waardoor het mengsel veilig is voor oppervlakken die in contact komen met voedsel.

• Waterafstotend: Het mengsel creëert een waterbestendige barrière, waardoor de snijplank wordt beschermd tegen vloeistofabsorptie. De bijenwas voorziet houten oppervlakken van een waterbestendige laag, terwijl de Tung olie het hout doordringt en van binnenuit beschermd tegen vocht. 

• Esthetische verbeteringen: De combinatie verrijkt het natuurlijke uiterlijk van het hout, waardoor het een warme en mooie glans krijgt.

• Antibacteriële eigenschappen: Er wordt aangenomen dat bijenwas natuurlijke antibacteriële eigenschappen heeft, wat bijdraagt aan een schoner snijoppervlak.

• Hydratatie: Het mengsel helpt de hydratatie van het hout te behouden, waardoor de snijplank niet uitdroogt, barst of ruw wordt. 

 

Overwegingen:

• Temperatuurgevoeligheid: Het mengsel kan zacht worden bij warme temperaturen en harder worden bij koelere temperaturen. Dit is normaal en heeft geen invloed op de effectiviteit.

• Periodieke onderhoud: Periodieke onderhoud van houten oppervlakken is nodig. Dit is afhankelijk van hoe regelmatig het houten object wordt gebruikt. Breng het mengsel elke paar weken aan of eerder indien nodig. Monitor de toestand van de houten snijplank om te bepalen wanneer onderhoud nodig is.

• Allergieën: Sommige mensen kunnen gevoelig zijn voor de natuurlijke bestanddelen, houd hier rekening mee als je allergisch bent voor een van de bestanddelen. 

 

Onderhouden: Houten snijplanken onderhouden met Tung olie & bijenwas mengsel

• Reinig de snijplank: Zorg ervoor dat het houtoppervlak schoon en droog is voordat je het mengsel aanbrengt.

• Tung olie & Bijenwas aanbrengen: Gebruik een schone, zachte doek of ‘0000’ staalwol om het bijenwas en Tung olie mengsel gelijkmatig en in een lichte laag over de snijplank aan te brengen.

• Absorptie door het hout: Geef de houten snijplank voldoende tijd om het mengsel te absorberen (± 45 min).

• Boenen: Boen na ± 45 minuten de snijplank met een andere schone doek totdat er een gladde afwerking ontstaat.

• Uitharden: Sta voldoende tijd toe voor het drogen en uitharden van het mengsel. Afhankelijk van de omgevingsomstandigheden kan de droogtijd variëren. In een goed geventileerde ruimte en op kamertemperatuur is de droogtijd 24 uur.  

• Testen op gereedheid: Voordat je de snijplank opnieuw in gebruik neemt, voer je een kleeftest uit. Als het oppervlak droog aanvoelt, geen residu op je vingers achterlaat en er geen opvallende geuren zijn, is het gereed voor gebruik. Als de snijplank echter plakkerig aanvoelt of een sterke geur afgeeft, heeft deze mogelijk meer tijd nodig om uit te harden. 

• Reiniging: Gebruik voor het reinigen van een snijplank, behandeld met een mengsel van Tung olie en bijenwas, een mild reinigingsmiddel en warm water. Vermijd agressieve chemicaliën die het beschermende mengsel kunnen verwijderen. 

 

Opslag:

• Koele en droge plaats: Bewaar de bijenwas en pure Tung olie mengsel op een koele, droge plaats om de consistentie te behouden.

 

Het gebruik van een combinatie van bijenwas en pure Tung olie biedt een holistische benadering voor de zorg voor houten snijplanken, met zowel bescherming als esthetische verbetering. Regelmatige toepassing van dit natuurlijke mengsel kan bijdragen aan de levensduur en schoonheid van je houten snijplank.